عادت بسیاری از افراد به ویژه نوجوان ها و جوان ها این است که افطارشان را با یک یا چند لیوان آب یخ و نوشابه باز می کنند؛ بزرگ ترها نیز تمایل به خوردن آش در ماه رمضان دارند.

 n00016028-b

عادت بسیاری از افراد به ویژه نوجوان ها و جوان ها این است که افطارشان را با یک یا چند لیوان آب یخ و نوشابه باز می کنند؛ بزرگ ترها نیز تمایل به خوردن آش در ماه رمضان دارند. یک متخصص گوارش می گوید این ها از جمله عادت های نادرست غذایی شایع میان عموم است که باعث پدید آمدن مشکلات جسمی در زمان روزه داری آن ها می شود. در چنین شرایطی فرد نه تنها خیلی زود سیر می شود و نمی تواند غذا بخورد بلکه دچار مشکلات گوارشی نیز خواهد شد. بنابراین بهترین توصیه این است که افراد با کمی آب ولرم، خرما، شیر یا فرنی افطار کنند و دور آب سرد و نوشابه یک خط قرمز بکشند. بد نیست بدانید نوشابه های گازدار یا آبمیوه های مصنوعی حاوی ماده ای به نام سوربیتول هستند؛ قندی که جذب نمی شود و می تواند یکی از مهم ترین عوامل ایجاد نفخ شکم باشد. البته خوشبختانه کم نیستند افرادی که افطارشان را با نان و پنیر و سبزی و گردو یا کره و مربا و عسل شروع می کنند. این نوع تغذیه نیز بسیار خوب است.

درمانی برای یبوست
عارضه ای که در ماه رمضان خیلی شاهد آن هستیم یبوست است. زمانی که فرد 18 ساعت گرسنه می ماند حرکت روده ها مقداری کاهش پیدا می کند. همچنین مصرف نکردن مایعات هم روی این موضوع تأثیر می گذارد و زمینه بروز یبوست را فراهم می کند؛ بخصوص در هفته اول ماه رمضان که این مساله بیشتر خود را نشان می دهد. برای پیشگیری از یبوست، هنگام افطار و سحر نباید از خوردن سبزیجات مثلاً سالاد همراه روغن زیتون و حتی پیاز خام غفلت شود، اما خوردن مواد چربی و قندی زیاد ممنوع است چون باعث بروز و تشدید یبوست می شود. در واقع هر چند مواد قندی انرژی زیادی را تأمین می کنند ولی باعث یبوست هم می شوند که مصداق بارز آن خوردن زولبیا و بامیه و حلواست که عادت رایجی بین ما ایرانی ها به حساب می آید. همچنین تخمه یکی از خوراکی هایی است که نفخ را بیشتر می کند پس توصیه می شود در ماه رمضان اصلاً تخمه نخورید.

تا جایی که ممکن است بین افطار و شام نباید فاصله طولانی وجود داشته باشد چون وقتی شما شام را دیروقت می خورید دیگر اشتهایی ندارید که سحر از خواب بیدار شوید و بتوانید تغذیه مناسبی داشته باشید

فاصله میان افطار و شام
از مهم ترین پرسش های روزه داران این است که آیا خوردن سحری ضرورت دارد؟ آیا باید بین زمان خوردن افطار و شام یک فاصله طولانی وجود داشته باشد؟ در پاسخ به سوال اول باید گفت که بله همه روزه داران باید موقع سحر بیدار شده و غذا و مایعات کافی مصرف کنند تا دچار عوارض گوارشی نشوند. از طرفی تا جایی که ممکن است بین افطار و شام نباید فاصله طولانی وجود داشته باشد چون وقتی شما شام را دیروقت می خورید دیگر اشتهایی ندارید که سحر از خواب بیدار شوید و بتوانید تغذیه مناسبی داشته باشید.

اصلاح یک باور اشتباه
سوپ ساده و شله زرد نیمه گرم از جمله غذاهای خوب برای باز کردن روزه محسوب می شود، در حالی که آش رشته با توجه به کشک و حبوبات خیلی زیادی که دارد، غذای مناسبی نیست؛ چه برای افراد سالم و چه افرادی که بیماری های گوارشی دارند چون باعث نفخ و ترش کردن خواهد شد.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *